燻製器作り

以前の記事 牡蠣の燻製作り 公開の後、私の簡易燻製器 について問合せがありました。
たいした物では有りませんが、興味ある方々へのご参考として、私の 簡易燻製器作り を、紹介
致します。

作るにあたり、①．火災・火傷など起こさない安全な物であること。 ②．取り扱いが簡単であること。
③．費用が掛からないこと。 などを、頭におきました。

１．本体 …　使わなくなった パスタ茹で鍋 の下部に 空気取り入れ穴 ３個をあけました。










　　・鍋の直径・深さとも ２６ｾﾝﾁ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・空気取り入れ穴 ３個

２．スモ－ク木材燃焼の受け皿（３．の置台）　　　　　　　　　　３．燃焼カゴにスモ－ク木材盛り入れ