2017年12月08日

クルミ割り

11月の甲~信州の旅で、その土地ならではの土産として、イナゴの佃煮・沢クルミを買いました。

イナゴの佃煮は昼神温泉の朝市で見つけ、露店のオジサンの「小学生が採ったイナゴだよ。」の言葉で、迷わず買いました。

以前に土産として頂き食べた事があり、美味しい食べ物と思っており、帰宅後に早速におかずとして食べました。 イナゴは姿そのものが調理され、甘い味付けの甘露煮は、パリパリとした食感もあり、やはり美味しい食べ物でした。

沢クルミは、妻籠宿の店に「自家採りクルミ」と並べられており、木の実類が好きな私は、こちらも
迷わずに買い求めました。
帰宅して晩酌時に早速に食べようと、カニの足割り を使い殻を割ろうと試みましたが、硬くまったく
割れる気配がありませんでした。 渾身の力を込めましたら、ボキッと音がしてカニの足割り の柄が折れてしまいました。

その日に沢クルミを食べることは諦め、翌日に新宿の東急ハンズに行きますと、食器売り場に各種の
クルミ割り具が並んでおり、丈夫そうな クルミ割り具 を選び買いました。
説明書を読むと、クルミの実を2日間ほど水に浸し、その後に乾煎りする手順が必要と分かりました。

沢クルミを買ってから、4日後にようやく食べることが出来ましたが、このクルミの実は市販の物では味わえない美味しい物で、晩酌をしながらバリバリと割っては食べ、割っては食べを繰り返しました。

翌朝リビングを見ましたら、クルミの細かい殻がフロア一面に飛び散っており、朝早々に家人から
叱らました。
クルミの栄養などを調べてみようと、ネットで探しましたら、クルミには22の効能・効果があるとの
記事を見つけました。 これからは、家人に叱られることを恐れずに、健康のためにクルミ割りを
続けるつもりです。

殻付きクルミの補充は、角上魚類の隣りのベルジェで買えることが、分かっています。

*クルミが持つ効能・効果 http://walnutsbenefits.com/

   〈 土産のイナゴ佃煮とクルミ一部 〉          〈 折れたカニ足割り・新調のクルミ割り具 〉




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