ボブのブログ

今年の梅雨は雨降りが少なく、日照時間が多かったため、５月下旬に植えたゴ－ヤの苗はすくすくと育っています。　１５ｾﾝﾁだった苗は高さ３ﾒｰﾄﾙにも育ち、立派な緑のカ－テンを形作り、あちこちに
小さな黄色の花が咲いています。
生い茂った葉の隙間を良く見ると、ゴ－ヤの実が実り始めており、そろそろ収穫が出来そうです。

去年・一昨年と、ボブのブログにゴ－ヤの記事を書いていますが、緑のカ－テンが形作られてても、日照不足が続き、実りに時間が掛かった状況を紹介していました。

一方で、緑のカ－テン作りを始めてから、収穫したゴ－ヤの実の料理記事に興味を持つようになり、試作を繰り返してきました。

定番のゴ－ヤチャンプル－は、あれこれ具材を変えて作り、どれもそこそこの美味しさで食卓への
一品となっています。

昨年の試作の中で一番気に入った味は ゴ－ヤのピクルス で、作り置きも出来ることから、今年は
たくさん作り、酢＋ビタミンC の効果によって、今年の夏の暑さを乗り越える考えです。

＊気に入ったレシピ　https://cookpad.com/recipe/3035245

　　　　〈 出来上がった緑のカ－テン 〉　　　　　　　　　　　　　　　　〈 裏から見た緑のカ－テン 〉